На Байкале пройдет День омуля

Гостям приготовят 500 литров ухи.

3 октября в поселке Листвянка, на территории горнолыжного комплекса «Байкал Гора», проводится фестиваль, посвященный знаменитой местной рыбе – байкальскому омулю (лат. Coregonus migratorius). 

Гостей ждет развлекательная программа: интерактивные занятия, музыкальные выступления, детская анимация, розыгрыш более 100 подарков. На площадке развернется выставка изделий народных умельцев, пройдут мастер-классы по традиционным ремеслам и презентации блюд от шеф-поваров.

Фото: «Живи на Байкале»

Центральным мероприятием является дегустация ухи, которая варится в гигантском котле на 500 литров. 

Байкальский омуль – эндемичная рыба семейства лососевых, которая обитает только в озере Байкал и считается одним из его главных природных символов. Большую часть жизни омуль проводит в глубинах озера, а осенью поднимается в впадающие реки на нерест. Обычно рыба достигает 30–50 см в длину и весит около 0,5–1,5 кг, хотя встречаются и более крупные экземпляры. Омуль ценят за нежное жирное мясо, а его копченая, соленая и вяленая разновидности давно стали гастрономической визитной карточкой Байкала.

Организаторы уделяют особое внимание семейному отдыху и созданию атмосферы единения с природой Байкала через традиционную кухню и культурные традиции. Основная задача праздника – формирование образа Прибайкалья и поселка Листвянка как центра современного гастротуризма.

Эксперты назвали ТОП-10 лучших мест для летней рыбалки в России

Источник