Восточные вкусы и сезонные продукты: новое меню «Лето в Узбекистане»

С приходом тепла рестораны традиционно обновляют меню, делая ставку на сезонные продукты, свежие вкусы и более легкие сочетания. Этим летом в центре внимания оказалась восточная гастрономия: рестораны VASILCHUKI Chaihona №1 представили новое сезонное меню «Лето в Узбекистане», вдохновленное атмосферой узбекского лета, пряными ароматами, уличной едой и традицией долгих застолий в кругу семьи и друзей.

Среди ключевых новинок — сюзьма, освежающая и нежная закуска. Продолжает тему легкости зеленый салат и салат с редисом и огурцом — свежие, сочные и наполненные сезонной зеленью.

Отдельное внимание уделено блюдам с насыщенным восточным характером. Урама-кебаб раскрывает традицию приготовления мяса на огне – сочный, ароматный и пряный, он становится одной из центральных позиций сезона. Курица тандури добавляет меню пикантные акценты с выразительными специями и насыщенным вкусом.

Для любителей морепродуктов в меню представлены королевские креветки в соусе биск, морепродукты в томатном соусе и шашлык из креветок – блюда, в которых восточная гастрономия встречается с легкостью летнего сезона.

Летнюю атмосферу продолжают сезонные напитки: лимонад с жимолостью и земляникой, арбузный лимонад, чай со льдом на медовой габе с ягодами, а также коктейли с тропическими и ягодными нотами.

Новое меню «Лето в Узбекистане» — это история о путешествии через вкус, где каждое блюдо передает атмосферу восточного лета: яркого, теплого и наполненного жизнью.

Источник